Nos engagements
Moins de grands mots. Plus de gestes concrets.
01 Le choix des ingrédients.
Jambon français sans nitrite, boulettes de bœuf d’origine française, Comté AOP et œufs français de poules élevées en plein air.
02 Les saisons donnent le rythme.
Notre carte évolue au fil de l’année, avec des recettes qui font la part belle aux produits de saison.
03 À emporter. À réutiliser. À recycler.
Nos contenants sont fabriqués en France, recyclables et réemployables. Nos couverts sont réutilisables et nos sacs kraft 100 % recyclables. Dans nos restaurants, le tri s’organise en 4 flux.
04 L’eau en canette.
Notre eau minérale San Benedetto se présente en canette 100 % recyclable. Un métal qui peut être recyclé encore et encore, pour préserver les ressources.
05 Le végétarien donne envie.
Focaccia à la burrata, lasagnes méditerranéennes, chili sin carne, egg bun végétarien ou quiche aux légumes du soleil… Découvrez une cuisine gourmande qui met le végétal à l’honneur, selon vos envies !
La proximité a du goût
De Caluire à votre assiette.
Notre salade est cultivée à Caluire-et-Cuire, récoltée et effeuillée à la main.
Nos yaourts sont fabriqués artisanalement dans l’Ain par la Laiterie la Côtière.
Nos baguettes sont issues d’une filière de blé français bas carbone.
Nos panna cotta viennent de chez Fusero, une ferme familiale du Piémont engagée pour le bien-être animal, avec du lait issu de sa propre filière.
Caluire‑et‑Cuire
Notre salade
Fusero, Piémont
Nos panna cotta
Laiterie la Côtière
Nos yaourts
Blé français bas carbone
Nos baguettes
